En 2023, Arras, dans le Pas-de-Calais, se prépare à accueillir une compétition culinaire d'envergure internationale. Amateur ou professionnel, tous les passionnés de gastronomie sont invités à participer.
Qui de mieux que la région des Hauts-de-France, véritable cité de la gastronomie en Europe, pour organiser un tel événement ? Le 7 octobre 2023, Arras sera le théâtre de la première édition des championnats du monde de la frite. Plusieurs catégories permettront à chacun de montrer son talent. Voici les modalités d'inscription et des détails sur cet événement incontournable.
Qu'est-ce que le championnat du monde de la frite ?
Pour cette première édition, Arras a été choisie pour son histoire fascinante avec la pomme de terre, introduite en Europe par le botaniste Charles de L'Écluse en 1526. C'est donc tout naturellement que la compétition, qui célèbre cet aliment emblématique, se déroulera sur ces terres.
Les amateurs pourront concourir dans deux catégories : la 'frite familiale' et la 'frite créative'. Les professionnels, quant à eux, s'affronteront dans les catégories 'frite authentique' et 'sauce frite'. La cérémonie sera honorée par le parrainage du célèbre critique gastronomique François-Régis Gaudry, avec Jean-Paul Dambrine, gérant des friteries Sensas, à la présidence du jury.
Comment s'inscrire ?
Pour participer, l'inscription se fait en ligne directement sur le site de la ville. Attention, la date limite pour soumettre un dossier d'inscription est le 15 août 2023. Ce dossier requerra quelques informations personnelles ainsi qu'une description de la recette que le participant souhaite présenter, expliquant l'origine de son idée et la manière optimale de déguster sa frite.
Si votre préférence va vers la dégustation plutôt que la préparation, sachez que des stands seront également présents pour savourer des frites et d'autres spécialités du Nord, faisant de cet événement un véritable festin gastronomique.
