Quels fruits inclure dans votre petit-déjeuner ? Nichola Ludlam-Raine, une diététicienne britannique, a évalué une sélection de fruits en fonction de leur teneur en sucre, en fibres, ainsi que de leur apport en vitamines et minéraux. Son analyse, rapportée par le Telegraph, met en lumière des choix judicieux ainsi que des fruits moins recommandables pour démarrer la journée.
À éviter : mélons et ananas
La diététicienne précise que le melon est l'un des fruits à ne pas privilégier le matin. Selon ses termes, il est "pauvre en fibres et en nutriments généraux par rapport aux autres fruits" et obtient une note de 1 sur 5. Bien qu'il soit riche en eau et en vitamine C, son intérêt nutritionnel pour le petit-déjeuner semble limité.
Le melon, souvent considéré comme un aliment diurétique et laxatif grâce à sa richesse en potassium et en fibres, n’est pas le meilleur choix pour commencer la journée. De plus, l’ananas est également à éviter le matin en raison de son jus acide qui peut être irritant pour les gencives, même s’il offre des avantages tels que la réduction de l’inflammation et un apport en vitamine C.
Privilégiez les baies et les kiwis
En revanche, la diététicienne recommande de consommer des kiwis, des baies et des oranges au petit-déjeuner. Ces fruits sont riches en nutriments, vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, qui jouent un rôle clé dans la régulation de la digestion et aident à prévenir les pics de glycémie post-repas.
Olivia Gardenne, diététicienne au CHU de Lille, met également l'accent sur l'importance d'écouter son corps. Selon elle, le petit-déjeuner doit se faire lorsque la faim se fait sentir, et ne doit pas être un repas imposé. Il devrait inclure une boisson pour l'hydratation, un produit céréalier de qualité (idéalement du pain complet), ainsi qu'un fruit de saison à croquer pour préserver les bienfaits en termes de fibres et de vitamines, et un produit laitier tel qu'un yaourt ou du fromage.
