Croustillantes et délicieuses, les noix de cajou s’invitent souvent à nos apéritifs. Mais saviez-vous qu’elles sont aussi des atouts majeurs pour votre bien-être ? Grâce à leur riche composition en vitamines et minéraux, ces petites graines oléagineuses sont un excellent remède naturel contre le stress. Explorons comment les intégrer dans votre alimentation quotidienne !
Les bienfaits nutritionnels des noix de cajou
Consommer des noix de cajou est un choix judicieux pour grignoter sans culpabilité. Ces oléagineux sont de véritables concentrés de macro et micronutriments. Elles fournissent une abondance de sels minéraux, de fibres, d’antioxydants, d’acides gras mono-insaturés (ceux qui sont bons pour votre cœur) et de protéines végétales. En résumé, elles sont parfaites pour bolstering votre santé! Leur liste de bienfaits est impressionnante : elles régulent l’appétit, boostent votre énergie, renforcent le système immunitaire, améliorent la santé osseuse et réduisent le stress.
Comment la noix de cajou combat-elle le stress ?
Lors de périodes de stress, les niveaux de noradrénaline et de cortisol s'élèvent, provoquant fatigue et anxiété. Le magnésium, essentiel pour réguler ces hormones, peut être trouvé dans les noix de cajou, qui apportent environ 280 mg de magnésium pour une portion de 100 g. Bien qu'elles ne soient pas aussi riches en magnésium que certaines autres noix, elles restent un excellent choix pour améliorer votre humeur et votre sommeil.
Intégrer les noix de cajou dans votre régime alimentaire
Ne savez-vous pas comment consommer des noix de cajou ? Au petit-déjeuner, ajoutez-les à vos céréales ou à votre porridge. Pour les repas de midi ou du soir, elles se marient merveilleusement dans salades, soupes, pâtes et apportent croquant à vos plats. En dessert, elles subliment yaourts, crèmes glacées maison et même brownies. Faites simplement attention à la quantité consommée : le Programme national nutrition santé (PNNS) recommande de ne pas dépasser une poignée par jour (environ 30 g) et de varier les types de noix pour une nutrition équilibrée.
Précautions à prendre avec les noix de cajou
Les noix de cajou doivent être évitées en cas d’allergie aux fruits à coque ou d’hyperkaliémie. Il est sage de se méfier des versions salées pour limiter l’apport en sodium, surtout pour les personnes souffrant d’hypertension. De plus, pour répondre aux besoins des jeunes enfants, il est recommandé de concasser les noix pour prévenir le risque d’étouffement.
