Avec une nouvelle semaine qui s'annonce, il est temps d'explorer notre menu économique. Préparez-vous à vous régaler sans vous ruiner.
Sommaire des plats
- Lundi : frittata aux épinards
- Mardi : pizza aux fromages
- Mercredi : velouté de chou-fleur
- Jeudi : œufs cocotte aux lardons
- Vendredi : croque-monsieur à l’avocat
Cette semaine, nous vous proposons des plats non seulement savoureux mais aussi faciles à préparer, nécessitant environ 15 minutes de préparation et jusqu'à 30 minutes de cuisson. Prêts à enfiler votre tablier ? Pensez au batch cooking pour gagner du temps en semaine, surtout si vos soirées sont chargées.
Lundi : frittata gourmande aux épinards
Commencez la semaine avec une délicieuse frittata enrichie en épinards et en riz. Coût total : environ 12 €.
- Préparation de la frittata
Faites cuire 150 g de riz à l'eau bouillante salée. Égouttez-le et laissez refroidir avant de peser 400 g. Dans un saladier, combinez le riz avec 6 tomates pelées hachées, 100 g de parmesan, 2 œufs battus et 15 cl de crème fleurette. Salez et poivrez. Dans une poêle allant au four, chauffez de l'huile d'olive et 25 g de beurre avant d'incorporer le mélange. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Glissez la frittata dans un plat, ajoutez des pousses d'épinards et le reste de parmesan avant de la mettre au four pendant 6 à 7 minutes.
Mardi : une pizza aux fromages, hommage à l’Italie
Pour la journée dédiée à la cuisine italienne, offrez-vous une savoureuse pizza aux fromages. Coût total : environ 12 €.
- Recette de la pizza
Sur une pâte à pizza, disposez 200 g d’emmental, 200 g de tomates pelées coupées en deux, et des morceaux de mozzarella. Enfournez pendant 20 minutes. Une fois cuite, ajoutez un filet d'huile d'olive et des copeaux de parmesan.
Mercredi : velouté réconfortant de chou-fleur
Régalez-vous avec un velouté de chou-fleur de saison. Coût total : environ 8 €.
- Préparation du velouté
Dans une casserole, faites cuire les bouquets d'un chou-fleur dans de l'eau avec un cube de bouillon pendant 20 minutes. Mixez avec 2 cuil. à soupe de crème fraîche et 100 g de fromage de chèvre frais. Salez et poivrez avant de déguster.
Jeudi : œufs cocotte savoureux
Rapides et faciles à réaliser, ces œufs cocotte combleront toutes vos envies. Remplacez les lardons par du fromage si vous le souhaitez. Coût total : environ 12 €.
- Préparation des œufs cocotte
Hachez 1 oignon et faites-le revenir avec 150 g de lardons dans de l'huile d'olive. Dans 8 ramequins beurrés, versez 5 cl de crème, ajoutez l'oignon et les lardons avant de casser un œuf dans chaque ramequin. Enfournez pendant 10 minutes.
Vendredi : croque-monsieur à l’avocat pour finir la semaine en beauté
Terminez la semaine avec ces croque-monsieur savoureux et nutritifs. Coût total : environ 13 €.
- Recette des croque-monsieur
Coupez 4 avocats, 4 tomates et de la mozzarella en tranches. Beurrez légèrement 8 tranches de pain, ajoutez les garnitures puis refermez avec une seconde tranche. Faites cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
