Des restes de coquillettes qui traînent dans le frigo ? Recyclez-les dans cette recette rapide et bon marché qui change de l'ordinaire.
Après une longue journée de travail, la faim se fait sentir et votre frigo semble désespérément vide. Vous souhaitez vous concocter un bon repas, mais que faire avec ce qui reste ? C'est là que vous apercevez un tupperware de coquillettes, probablement oubliées d’un repas précédent. Soulagé, vous êtes déterminé à transformer ce reste en un plat réconfortant qui vous satisfera vraiment.
Que faire cependant si vous ne disposez ni de jambon, ni de sauce tomate, ni de thon ? Heureusement, avec quelques ingrédients de base comme des œufs, du fromage râpé, un oignon et des herbes, vous pouvez créer un plat savoureux : l'omelette aux coquillettes. Ce plat généreux, proposé par Monelle Godaert, influenceuse culinaire renommée, allie rapidité et économie, tout en étant adaptable à d'autres types de pâtes comme les farfalline ou piccolini.
une préparation simple et savoureuse
Pour réaliser cette omelette, commencez par faire revenir les oignons dans un mélange d'huile et de beurre. Incorporez les coquillettes cuites et laissez-les légèrement griller. Battez ensuite les œufs avec les herbes, le fromage, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur les pâtes, remuez rapidement, puis couvrez pour terminer la cuisson. En peu de temps, vous aurez un plat copieux à déguster. Monelle suggère même de démouler le tout pour créer un gâteau de pâtes, un clin d'œil à la nostalgie culinaire des jeunes années.
une recette qui s'adapte à tous les goûts
Cette mise en valeur des coquillettes est non seulement économique, mais elle plaira également à tous ceux qui y goûteront. Flexibilité et goût sont les maîtres mots d'une recette qui redonne vie à des ingrédients souvent négligés, offrant une alternative délicieuse au traditionnel plat de pâtes.
