Découvrez une recette facile et savoureuse qui ravira les papilles de toute la famille : les boulettes de porc aux légumes. Idéale pour les débutants, elle nécessite des ingrédients simples et une préparation rapide. En avant pour la cuisine !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Les ingrédients nécessaires
- 500 grammes de porc haché
- 200 grammes de carottes en conserve
- 200 grammes de petits pois en conserve
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 100 grammes de chapelure
Ustensiles indispensables
- Poêle antiadhésive large
- Hachoir à viande électrique
Instructions de préparation
1. Préparer la viande
Commencez par hacher la viande si ce n'est pas déjà fait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et deux cuillères à soupe de sauce soja.
2. Former les boulettes
Incorporez la chapelure au mélange de viande et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez des boulettes de la taille d'une noix.
3. Cuisson des boulettes
Chauffez un peu d'huile dans la poêle, puis faites-y revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les ensuite de la poêle.
4. Cuisson des légumes
Dans la même poêle, ajoutez les légumes et laissez-les cuire environ 10 minutes. Ajoutez le reste de sauce soja et mélangez.
5. Finaliser le plat
Remettez les boulettes dans la poêle avec les légumes et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes pour bien amalgamer les saveurs.
Astuce de chef
Pour obtenir des boulettes encore plus croustillantes, n’hésitez pas à les rouler dans un peu de farine avant la cuisson.
Accord vin
Pour accompagner ce plat, servez-le avec un verre de vin rouge dont les arômes riches et profonds se marient parfaitement avec les saveurs du porc et des légumes.
Variantes de la recette
Ce plat est très flexible. N'hésitez pas à varier les légumes ou à remplacer le porc par du boeuf ou du poulet haché, selon vos goûts.
Suggestion de présentation
Pisez vos boulettes sur une assiette garnie de riz, les couleurs vives des légumes rehausseront l'aspect appétissant de ce plat, parfait pour éblouir vos convives.
