Le croque-monsieur, emblème de la gastronomie française, connaît une réinvention savoureuse avec des poireaux et du fromage frais. Cette recette simple et délicieuse apportera une touche originale à vos repas. Suivez ces étapes faciles pour préparer un croque-monsieur qui ravira sans aucun doute vos invités.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 10 minutes
Facile
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 2 poireaux
- 200 g de fromage frais
- 4 tranches de jambon blanc
- 100 g d'emmental râpé
- 50 g de beurre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Grill électrique
- Poêle
- Spatule
Préparation
Étape 1
Commencez par nettoyer et émincer finement les poireaux. Faites-les cuire à feu doux dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences.
Étape 2
Sur une tranche de pain de mie, étalez généreusement le fromage frais. Ajoutez une tranche de jambon blanc, puis les poireaux cuits, avant de saupoudrer d'emmental râpé. Refermez avec une seconde tranche de pain.
Étape 3
Étalez légèrement du beurre sur l'extérieur des tranches de pain pour obtenir un croque-monsieur doré et croustillant.
Étape 4
Cuisez le croque-monsieur dans un grill électrique ou une poêle chaude pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le fromage ait fondu.
Étape 5
Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Astuces du chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée au mélange de poireaux et fromage frais.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Chablis, se mariera à merveille avec la douceur des poireaux et le crémeux du fromage frais.
Ce plat s'inscrit dans l'héritage du croque-monsieur français, apparu au début du XXe siècle dans les cafés parisiens. Cette version, agrémentée de poireaux et de fromage frais, apporte une touche de modernité à ce grand classique.
